BROQUETES (BROCHETAS)

Las brochetas son una forma muy apetecible de presentar los alimentos de temporada. Se pueden macerar primero y servir con diversas salsas.

BROQUETA MIXTA POLLASTRE I TERNERA:
Ingredientes:
pechuga de pollo, 300 gramo
carne de ternera, 300 gramo
pimiento rojo, 1 unidad
pimiento verde, 1 unidad
pimiento rojo, 1 unidad
cebolla mediana, 1 unidad
tomate cherry, 8 unidad
limón, 1 unidad
orégano, al gusto
tomillo, al gusto
vino tinto, 1/2 taza
aceite de oliva, 3 cucharada

BROQUETA SÉPIA I BOLETS
Ingredientes:
2 Sepias a dados.
1 Limón
150 gr. de Champiñones
1 Cucharada de Perejil
Pimienta molida blanca
Sal

ALTRES

BROCHETAS DE AHUMADOS Y PIMIENTOS
BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS

BROCHETAS DE FRUTAS

BROCHETAS DE GAMBAS Y HUEVAS

i més...
Brocheta de higo y mozarella con vinagreta de limón y menta.• Brocheta de queso manchego con mango • Brocheta de queso manchego con uvas• Brocheta de tomate con feta y aceituna negra.• Brocheta de tomate y mozarella con albahaca.• Brochetas de huevos de codorniz rellenos de foie• Brochetas de melón con jamón• Brochetas de melón con jamón de pato
Brochetas de albóndigas de cordero con salsa de cilantro• Brochetas de cerdo y piña• Brochetas de pavo con ciruelas con compota de manzana.• Brochetas de pollo con langostinos con salsa agridulce• Brochetas de pollo queso• Brochetas de pollo teriyaki• Brochetas de pollo y puerro al curry

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